Teljes kiőrlésű mini pizza
Ez a teljes kiőrlésű mini pizza, úgy a legjobb, ha a gyerekekkel közösen készítjük el. Remek családi program, és akár verseny is lehet belőle, hogy ki tud viccesebb „pizza fejet” készíteni.
Hozzávalók:
- 300 g teljes kiőrlésű búzaliszt
- 160 ml langyos víz
- 6 g élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 10 g olíva olaj
- 10 g méz/cukor
- 3 g só
- feltét (sajt, sonka, kukorica, bab stb.)
Elkészítés:
A cukrot langyos vízben elkeverem, belemorzsolom az élesztőt, és elkeverem. Egy konyharuhával lefedem, és 5 percig pihentetem.
Egy tálban a lisztet a sóval összekeverem, majd hozzáadom a mézet/cukrot és az olívaolajat. Elkezdem összegyúrni, közben pedig folyamatosan adagolom hozzá az élesztős vizet. Amikor a tészta összeállt (kicsit ragacsos), a tálat és a tésztát is beolajozom, és letakarva 1,5 órát pihentetem. Ezután 5 gombócot gyúrok a tésztából, 10 percet letakarva pihentetem, majd kerekre nyújtom őket. Megkenem paradicsomszósszal, és ízlés szerint megszórom sajttal, zöldségekkel. Előmelegített sütőben 230°C-on kb. 10 percet sütöm.
Jó szórakozást, és jó étvágyat! 🙂
Fotó, recept: Posta Luca
Kóstoltad már? – Pulykafasírtos tortillatekercs