Pisztráng molnárné módra

Hozzávalók:

• 4 db, kb. 25 dkg-os pisztráng megtiszítva
• citromlé
• 1 csokor petrezselyem
• kevés tej
• liszt
• olaj
• 50g vaj

Elkészítés:

A halakat kívül-belül bedörzsöljük citromlével és sóval, a belsejébe apróra vágott petrezselymet szórunk. Ha bőre száraz, benedvesítjük tejjel. A halakat lisztben megforgatjuk, a felesleget lerázzuk.

A felhevített olajban először a hal egyik felét pirítjuk meg, majd lejjebb vesszük a hőfokot, és aranybarnára sütjük, közben öntözzük zsiradékkal, majd megfordítjuk a halat, és megsütjük a másik felét is.

Scroll to Top

AJÁNDÉK 1 hetes Laptapir előfizetés!