A piskótát a következőképpen készítjük: a tojásokat habosra verjük a cukorral és a sóval. A lisztet és a kakaót alaposan összekeverjük, majd a tojásokhoz öntjük a vajjal együtt, és egyneművé keverjük. A csokit megolvasztjuk, és ezt is hozzáadjuk a tésztához. Egy sütőpapírral bélelt edényben egyenletesen eloszlatva 180ºC-on 25 percet sütjük. Kihűtjük, majd felkockázzuk.

A két krémet így készítjük: a krémek hozzávalóit egy spatula segítségével jó alaposan összekeverjük.

A banánt meghámozzuk és felkarikázzuk vastagabb szeletekre. Egy serpenyőben olajat hevítünk, a cukrot hozzá adjuk, és hagyjuk felolvadni. Amikor elkezd barnulni, a lángot levesszük alacsonyabb hőfokra, és belerakjuk a banánszeleteket. Mind a két oldalát pirítjuk, kb. 1-1 percig.

Egy nagy tálban vagy kisebb poharakban rétegezzük az elkészített alapokat. Piskóta, nutellás krém, opcionálisan pirított mogyoró, banán, vaníliás krém és így tovább. A tetejére rakhatunk tejszínhabot, és ízlés szerint díszíthetjük.

Fotó, szöveg: Posta Luca