Krumplileves sok-sok szalonnával
Egy igazi őszi finomság Luca konyhájából! Ez a különleges krumplileves finom, krémes állagával levesz majd a lábadról. Próbál ki, nem fogod megbánni! 😉
Hozzávalók:
• 800 g burgonya
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 150 g kockázott bacon
• 1,5l alaplé
• 100 g cheddar sajt
• 2 dl főzőtejszín
• 1 evőkanál ecet
• 1 tk. kakukkfű
• 1 tk. oregánó
• só, bors
Elkészítés:
A bacont egy serpenyőben ropogósra pirítjuk. A hagymát és a krumplit megfőzzük az alaplében, majd egy botmixer segítségével pürésítjük. Hozzáadjuk a bacont, és fűszerezzük (az ecetet is beletesszük). Alacsony lángon a főzőtejszínt is beleöntjük a sajttal, és további 5 percet főzzük.
Fotó, recept: Posta Luca