Menü
Bodzaszörp
Hozzávalók:
• 25 fej bodzavirág (bogaraktól mentes)
• 10 dkg citromsav
• kb. 4 kg cukor
• 6 liter víz
• 5-6 db citrom
Elkészítés:
A bodzavirágokat (ne mossuk meg, mert a virágport kimossuk belőle) a felkarikázott citrommal vízbe áztatjuk maximum 24 órára. Másnap leszűrjük a bodzás vizet, majd cukorral, citromsavval ízesítve felforraljuk. Üvegekbe rakjuk, és száraz dunsztba tesszük.
