Elkészítés:

Egy serpenyőben az olajat felhevítem. A húst sózom, borsozom, és a forró serpenyőbe rakom. Mindkét oldalát 3-5 percig sütöm, vastagságtól függően. Ezután a szeleteket kiveszem, és beledobom a vajat, és megolvasztom. Hozzáadom az apróra vágott hagymát, és üvegesre pirítom. Ezután magasabb lángon hozzáadom a fokhagymát és a fűszereket, és 1-2 perc pirítás után felöntöm alaplével. Amikor felforrt, beleteszem a sertésszeleteket, és 5 percet fedő nélkül főzöm, majd hozzáadom a tejszínt. Ízlés szerint tovább ízesítem, és beledobom a spenótot és a parmezánt is. Pár perc múlva, amikor a spenót levelei kicsit megfonnyadnak, a serpenyőt leveszem a lángról.

Párolt zöldséggel, parázsburgonyával vagy tésztával tálalom.

Fotó, recept: Posta Luca