Gesztenye krémleves
Hozzávalók:
- 700 ml marhahús alaplé
- 300 g sült gesztenye vagy gesztenyepüré (nem cukros)
- 100 g paszternák
- 2 babérlevél
- 1 és 1/2 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál rozmaring
- 100 ml tejszín
- só, bors
Elkészítés:
Az alaplevet kezdjük el melegíteni, közben a paszternákot karikázzuk fel, és dobjuk a levesbe. Fűszerezzük, és főzzük puhára a zöldséget. Tegyük bele a gesztenyét is, és főzzük további 10 percet, majd botmixer segítségével pürésítsük. Érdemes át is szűrni a levest. Amikor ezzel megvagyunk, öntsük bele a tejszínt is, és forraljuk be. Tálaláskor készíthetünk hozzá camambertes pirítóst.
Forrás: Posta Luca