Gofri, a legjobb dolog a nyáron
Ha nyár akkor strand, ha strand akkor lángos és gofri, két elmaradhatatlan eleme a strandolásnak. Az édesszájúaknak hoztunk most egy isteni gofri receptet, hogy otthon is bármikor elkészíthessék kedvencüket! 🙂
Hozzávalók:
- 200 g liszt
- 3 tojás (L-es)
- 100 g vaj (olvasztott, de nem forró)
- 60 g cukor
- 400 ml tej(zsíros fajta)
- 1 ek. ecet (10 %-os vagy fehérborecet)
- pár csepp vaníliaaroma
- 1 csipet só
- 1 és 1/2 tk. sütőpor
- 1 tk. szódabikarbóna
Elkészítés:
A lisztet, sütőport, szódabikarbónát és a sót jól keverjük össze egy tálban. Egy másik tálban a tojássárgáját verjük fel habosra a cukorral, öntsük hozzá a vajat és a tejet (előtte öntsük bele az ecetet, és takarjuk le pár percre) és a vaníliát, és verjük tovább, míg jól el nem keveredtek a hozzávalók.
Rakjuk bele a lisztes keverékünket is, és mixer vagy habverő segítségével keverjük csomómentesre. A tojásfehérjét pedig verjük kemény habbá, majd óvatosan, spatula segítségével forgassuk a többi hozzávalóhoz.
A gofrisütőt indítsuk el, és kb. egyharmad bögrényi tésztát tegyünk a formákra, majd süssük meg (kb. 5-6 perc).
Forrás: Posta Luca