Mini palacsinta – az amerikai őrület
Palacsinta vagy mini palacsinta? A különbség nem csak a méretében van, az Amerikából elterjedt mini változat jóval vastagabb tésztájú, mint a mi hagyományos palacsintánk.
Érdemes egyszer ezt is kipróbálni, a gyerekek biztosan imádni fogják (hiszen mini:-) ehetjük magában, mézzel, gyümölccsel vagy akár müzliként, tejjel is.
Hozzávalók:
- 75 g finomliszt
- 4 g sütőpor
- 70 g méz/cukor
- 1 db tojás
- 150 ml tej/író
- 5 g keményítő
- 6 g olaj
Elkészítés:
A lisztet, sütőport és keményítőt összekeverem. Egy másik tálban a tojást picit felverem, majd hozzáadom a lisztes keveréket, végül a tejet és a mézet/cukrot, és csomómentesre keverem. Szószos adagolóba töltöm, vagy kanállal adagolom meleg palacsintasütőbe, és közepes hőfokon mind a két oldalát megsütöm.
Jó étvágyat! 🙂
Fotó, recept: Posta Luca
Próbáld ki ezt az isteni gofri receptet is! 😉