hydrangea.jpg
Gasztronómia

Recept a hűvösebb napokra Luca konyhájából:

Goffri

Hozzávalók:

• 200 g liszt

• 3 tojás (L-es)

• 100 g vaj (olvasztott, de nem forró)

• 60 g cukor

• 400 ml tej(zsíros fajta)

• 1 ek. ecet (10 %-os vagy fehérborecet)

• pár csepp vaníliaaroma

• 1 csipet só

• 1 és 1/2 tk. sütőpor

• 1 tk. szódabikarbóna

 

Elkészítés:

A lisztet, sütőport, szódabikarbónát és a sót jól keverjük össze egy tálban. Egy másik tálban a tojássárgáját verjük fel habosra a cukorral, öntsük hozzá a vajat és a tejet (előtte öntsük bele az ecetet, és takarjuk le pár percre) és a vaníliát, és verjük tovább, míg jól el nem keveredtek a hozzávalók.

Rakjuk bele a lisztes keverékünket is, és mixer vagy habverő segítségével keverjük csomómentesre. A tojásfehérjét pedig verjük kemény habbá, majd óvatosan, spatula segítségével forgassuk a többi hozzávalóhoz.

A gofrisütőt indítsuk el, és kb. egyharmad bögrényi tésztát tegyünk a formákra, majd süssük meg (kb. 5-6 perc).

Fotó, szöveg: Posta Luca

 

e-max.it: your social media marketing partner

A Golden Harmony a Facebookon is! Klikkelj ide, és lájkolj minket a legújabb lakberendezési trendekért, kreatív ötletekért és a magazinnal kapcsolatos friss infókért!

A sütik segítenek nekünk hogy jobb élményben részesítsük látogatóinkat. Ha elfogadja ezt, elfogadja a tőlünk és partnereinktől érkező sütiket.
Ok Elutasít